Kada i kako jesti voće?

Kada i kako jesti voće je pitanje koje ste sigurno makar jednom postavili sebi. Da li postoji pravo vreme, prava količina i pravi način? Voće je često prvo što pomislimo kada kažemo "zdrava hrana".

I jeste! Bogato je vitaminima, vlaknima i antioksidantima, ali i ovde postoji caka. Način, vreme i količina u kojoj jedemo voće određuju da li će imati pozitivan efekat na naše telo ili će postati još jedan izvor viška energije.

Zato hajde da raščistimo, kako pravilno jesti voće, kada je najbolje vreme, i na šta da obratiš pažnju kako bi izbegao insulinske skokove i neželjeno gomilanje kilograma.

Zašto je važno da jedeš celo voće?

Najveću korist od voća dobijaš kada ga jedeš u celosti sa sve korom (ako je jestiva).

U kori se nalaze vlakna i mikronutrijenti koji usporavaju apsorpciju šećera i pomažu u varenju.

Vlakna u voću deluju kao prirodni filter: smanjuju brzinu kojom šećer ulazi u krvotok, daju duži osećaj sitosti i čuvaju ti energiju. Kada oljuštiš voće,na primer jabuku, gubiš upravo ono što ga čini korisnim.

Zašto ne treba cediti voće?

Iscediš li voće, dobijaš – tečni šećer.

Bez vlakana koja usporavaju apsorpciju, voćni sok izaziva nagli skok šećera u krvi. Možda misliš da piješ "zdrav napitak", ali u praksi samo unosiš prazne kalorije koje te ne zasite.

Na primer, da bi napravio jednu čašu soka od narandže, često ti treba 3–4 manje narandže i svi ti šećeri ulaze brzo, bez ikakve kočnice. Zato je uvek bolja opcija da voće pojedeš celo.

Pravo vreme za voće?

Najveća greška koju mnogi prave je jesti voće na prazan stomak.

U tom slučaju, šećer iz voća brzo se apsorbuje i izaziva naglu insulinsku reakciju što često dovodi do umora, gladi i skladištenja viška energije.

Zato važi pravilo

● Ne jedi voće na prazan stomak

● Jedi ga posle obroka i posle treninga

● Ili ga kombinuj sa mastima, proteinima ili vlaknima

Na primer

● Grčki jogurt + borovnice

● Ovsene pahuljice + jabuka

● Šaka badema + kriška kruške

Kombinacijom sa mastima i proteinima usporavaš ulazak šećera u krv, i izbegavaš nagle skokove insulina.

Koliko voća dnevno je dovoljno?

Iako je voće korisno, ne treba preterivati. Prevelika količina može značiti i previše kalorija, pogotovo ako ti je cilj mršavljenje ili održavanje težine.

Praksa pokazuje da je 1–2 porcije voća dnevno sasvim dovoljno.

Jedna porcija može biti

● 1 srednja jabuka

● 1 banana

● 1/2 avokada

● 1 šaka bobičastog voća

Uvek imaj na umu da voće jeste zdravo, ali je i energetski bogato. Umerenost je ključ Voće treba da bude deo tvoje ishrane, ali na pravi način. Jedi ga celo, ne cedjeno, nikada na prazan stomak, i u umerenim količinama. Kombinuj ga sa drugim nutritivno bogatim namirnicama da bi smanjio šećerni udar i postigao najbolji efekat.

I ne zaboravi,zdrava ishrana nije samo šta jedeš, već i kako, kada i koliko.

Ako želiš detaljne smernice kako da uklopiš voće (i druge namirnice) u ishranu koja podržava tvoje ciljeve, pogledaj moje programe za onlinetrening i pored treninga možeš doplatiti i personalizovani plan ishrane.

Program je osmišljen tako da ti olakša svakodnevne izbore u ishrani i treningu, bez komplikovanja.